Tuesday 29 March 2016

海陆双拼法国面包蟹煲Vs霸气炸猪手 l 食唯天Sky Palace @ One City, Subang


一直以来对于One City Subang的印像除了其位于10楼拥有透明地板的空中花园及其周遭的各式餐厅之外,似乎便没有其它记忆点了,当然那是在发现食唯天之前 ;) 位于位于One City, Subang底层的Sky Palace食唯天,是一家即低调亦不低调的中餐厅,会这么说是因为这家餐厅虽然低调的坐落于One City相对僻静的一角,但一踏入餐厅其打通四家铺位的空间感加上二层楼挑高的华丽装潢绝对会让人眼前一亮,而且除了一楼的普通用餐区之外这里还有位于二楼的超豪华用餐包厢,用心讲究的动线设计还蛮有意思的 ^^

Sky Palace食唯天 @ USJ One City, Subang Jaya
装潢隔间都非常讲究 ;)
一楼是开放式的用餐区
二楼走道左右都是隐蔽舒适的用餐包厢
舒适的桌椅完全不必担心人数太多而太过拥挤的问题
二楼超棒的宽敞用餐包厢 b^^d

包厢除了用餐还有超棒的音响设备哦,聚餐唱K一站搞定 b^^d

歌单都有在更新哦 ^^

除了餐厅装潢与设计之外,主打健康饮食的食唯天菜色亦相当有意思,由拥有数十载中餐烹调经验师承廣州的主厨张师傅所设计的菜单坚持采用新鲜食材入菜而且绝无味精提味,在保证健康且色香味俱全的当下亦同时兼顾菜肴之间的搭配与互补,只为了让食客们吃得安心又满足啦 ;)

冰镇鲜果盘为开胃菜是这里的健康惯例 ;)
以龙虾肉搭配明虾为内馅的茶壶龙虾灌汤饺,虾子的鲜味超浓郁的 ;)
滋味鲜美的茶壶龙虾灌汤饺

曾学厨于廣州的张师傅专长粤菜、福洲、客家和广西料理,除了古方功夫菜如葫芦鸭、燒腩仔等相当拿手,亦擅长将各国料理与中餐做结合,其中经个人亲身验证由张主厨泡制的片皮酥脆咸猪手及搭配一整只面包蟹的砂锅法国面包蟹焗饭尤其让人印象深刻。外酥内嫩的炸猪手外皮以北京烤鸭的方式片下裹以蛋皮生菜再搭配特调芝麻酱与甜酱,香酥顺口的层次与味道搭配得是恰到好处,猪手肉则以泰式酸辣沙拉方式呈现让一体两面的一道猪手吃起来整体口味清爽而不腻感觉相当不错,而size超大卖相超级加分的砂锅法国面包蟹焗饭饭粒颗粒分明鲜中带香,搭配肉质细致紧实的法国面包蟹,整体感觉总结起来就两个字——完美~ b^^d

卖相超诱人的片皮酥脆咸猪手 b^^d
光用看的已经可以感受到猪手金黄外皮的酥脆 ;)
看着师傅现场片猪手,边看口水边流啊 :P
片皮酥脆咸猪手,没想到北京烤鸭的吃法沿用于猪手感觉超搭的,师傅特调的酱汁亦加分不少 b^^d
片皮酥脆咸猪手 b^^d
片皮酥脆咸猪手之芝麻沙律片肉咸猪手,不太能吃辣的朋友们请斟酌浅尝啦 b^^d
口感偏甜的酱烧鳕鱼有机蔬感觉是融合日式照烧的烹调法
紫素罗百花芥菜
造型有点呆萌的面包蟹,虽然天然呆的外形看起来傻傻的但是胜在肉质紧实细腻还不错吃,搭配颗粒分明的饭粒感觉棒棒哒  b^^d
砂锅法国面包蟹焗饭 b^^d
个人最爱的还是蟹螯啊 ;)

除了师傅烹调的各式美味中餐,Sky Palace食唯天亦会不定时推出特别用餐配套哦,譬如日前便推出了结合晚餐及live band演唱表演的亞拉斯加螃蟹音乐会,更多关于食唯天的讯息请游览餐厅官网或脸书@ https://www.facebook.com/SkyPalaceFineChineseCuisine/ :)



Sky Palace食唯天
D-GF-01, D-GF-02, D-GF-03 & D-GF-3A, 
Ground Floor, Sky Park @ One City,
Jalan USJ 25/1, 47650 Subang Jaya, 
Selangor Darul Ehsan.
Website: http://www.skypalace.com.my/
FB: https://www.facebook.com/SkyPalaceFineChineseCuisine/







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Friday 25 March 2016

【开箱】如意吉祥九鼎香礼篮


虽然甚少写开箱文,但前些日子在开封过节期间收到的礼篮的时候,发现其中不乏惊喜,于是本着好东西要与大家分享的吃货精神于是就为大家献上这篇礼篮开箱文啦~ 

逢年过节期间路过百货公司商场什么的都会被包装精美的礼篮吸引,但是一般都是仅止于欣赏而已,毕竟个人对礼篮的概念就是那是长辈和公司行号们在使用的东西,虽然包装精美但一般注重外观多于内容物,基本与个人追求品质的态度有所不一啦 -______- 会让本人改观是在开封了九鼎香的礼篮之后,不似先前所想礼篮只有包装可取之说,九鼎香的礼篮除了节庆气氛浓厚的包装与装饰之外,重要的是还让人感觉到其内容物兼顾的态度,各种补品海味琳琅满目而且分量也不敷衍,重点是还有附红酒哦,酱的组合实实在在的让人有眼前一亮的感觉啊 ^^

话不多说直接开封好好看礼篮里都有些什么吧~

既然主要是作送礼之用包装精美是一定要的,不过这么精美的包装让人有种不忍心拆开的感觉啊 :P
内容物都很丰富的感觉
如意吉祥九鼎香礼篮

礼篮里除了常见的鸡精花菇之外还有补气强身的人参和含丰富营养的虫草花哦,但个人更感兴趣的还是烟熏的鲜贝牡蛎啦,当然也不会忘了红酒 :P

鸡精、人参、虫草花、花菇,还有吉品鲍、烟熏仙贝、牡蛎和红酒哦 ;)

一瓶在手感觉棒棒哒 ^^
红烧吉品鲍

话说除了法国进口的红酒以及长白山人参之外九鼎香礼篮的礼品都是自家品牌认证哦,想必是直接和源头供应商取货,省去中间人的当儿也造就了cp值更实惠的礼篮啦 ;)

拆礼物的感觉总是超棒的 v^^v
含有丰富的虫草多糖和多种氨基酸的虫草花,分量十足啊 b^^d
花菇也很漂亮的
长白山特选人参
超方便的罐头包装烟熏鲜贝和牡蛎
直接打开开磕啦,满满一盒的烟熏鲜味很百搭哦
烟熏牡蛎
顺便也来点鸡精啦,开箱文就是要边开边吃才够味啦 XD

总结第一次拆封九鼎香礼篮,感觉花菇虫草红酒等都品质不错印象挺好,逢年过节想送礼的朋友们不妨考虑他们家的哦 ;) 想知道更多关于他们家的节庆礼篮可以到九鼎香官网@ http://www.jdx.com.my/或脸书 @ https://www.facebook.com/JdxTea/查询啦 ;)






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Tuesday 22 March 2016

高CP值美味港式点心自助餐 l Dim Sum Buffet @ Tai Zi Heen (太子轩), Pullman KLCC


Pullman KLCC中餐厅太子轩港式点心一直以来都是个人相当喜欢的,除了选择多样的各式美味港点以及舒适的用餐环境,这里每逢周末推出的超高cp值美味点心自助餐也是一大原因 ;)

太子轩的点心自助餐已经为大家所熟知,在这里就不赘词重新介绍啦,只为大家带来最新的促销资讯,从三月初开始至四月这里原价RM 60+的周末点心自助餐优惠价每位只需RM 50大洋整哦,而且用餐时间亦是充裕四的个小时(11:30 am2:30 pm),保证让大家有足够的时间一边与家人朋友闲话家常一边在舒适星级酒店环境里悠闲享用在菜单上多达四十多种的各类美味点心,而且若大家不晓得的话太子轩这里的点心过去数年来都是走高cp值的路线哦,在这个经济低迷百物上涨的恼人时代还推出特价优惠根本是佛心来着的嘛,此时不光顾更待何时是不是 ^^

太子轩 (Tai Zi Heen) @ Pullman Kuala Lumpur City Centre Hotel & Residences
太子轩 @ Pullman KLCC
舒适宁静的用餐环境,最适合周末吃点心了 ;)

太子轩周末点心自助餐菜单上煎、炸、蒸、焗烤等各式点心共计四十余种,基本上各种常见港点在这里都点得到啦,个人推荐的有雪心酥迷你蛋挞、鲜虾唐菜滑肠粉、脆炸沙拉鲜虾饺、香菇鸡粒荔芋角、荷子香菇烧卖皇、蜜瓜西米露等,胃容量有限又不想错过美味的吃货朋友们不妨参考一二 ;)

主厨特别推荐点心
美味港式点心 ^^

当然除了高cp值美味周末点心自助餐酱的优惠好康之外,想要美味升级的吃货朋友们亦可加码新推出的各式主厨特制fusion版点心,由太子轩点心师傅Chef Jeffrey制作的各式新派点心走的是融合风,其中特色在点心名字上便可略窥其端倪,譬如内馅翠绿温润中带清爽的脆皮薄荷流沙包、外滑内脆带淡淡花香的桂花脆皮肠粉、结合Q弹虾子与芒果的脆皮香芒鲜虾筒、以及口感多层次的四宝北姑棉花鸡等等都是个人推荐值得一试的美味点心,顺带一提这里的特色点心在单点菜单上都点得到哦 ;)  

四宝北姑棉花鸡 Steamed bean curd rolls with fish maw, mushroom, asparagus and chicken b^^d
丰富的内馅用料造就的是丰富的口感 ;)
桂花脆皮肠粉 Rice rolls filled with crispy rice-skin wrapped prawns and osmanthus,虾子裹粉后酥炸随后再裹以肠粉外衣上蒸笼,虽然做工略为繁复但成品外滑内脆带淡淡花香感觉超的 b^^d
包裹了Q弹虾子与芒果的脆皮香芒鲜虾筒 Vietnamese spring rolls with mango and prawns,芒果搭配虾子以外的毫无违和感,鲜中带果香的味道还蛮有趣的说 b^^d
内馅翠绿温润中带清爽的脆皮薄荷流沙包 Deep fried mini bun filled with peppermint custard paste, 大口咬下薄荷清爽的爆酱感超爽der~ b^^d
满满的爆酱薄荷 b^^d
鲍鱼仔鲜虾蒸饺 Steamed dumplings filled with shrimp and top with abalone
墨汁芦顺鲜虾饺 Squid ink dumplings filled with dried sole, 透过黑亮的外皮饱满Q弹的虾子内馅依然依稀可见 ;)
脆皮香煎鹅肝饺 Pan-fried crispy pancake filled with prawns and foie gras
瑶柱野山珍珠饺 Steamed jade dumplings with dried scallops, mushrooms, prawns and chicken
糯米鸡也是个人的最爱之一 ;)
桂花龙眼香茅冻 Chilled lemongrass jelly with sweet longan and osmanthus
蓝莓冰皮千层糕 Layer snow skin filled with blue berry paste
太子轩点心自助餐@ Pullman KLCC
太子轩周末点心自助餐优惠券,凭此美味点心吃到饱每位只需RM50大洋整啦 b^^d

太子轩的点心自助餐每逢周末午餐时间皆有提供,优惠期间每人特价只需RM50大洋哦 ;) 更多关于Pullman KLCC中餐厅太子轩的美味港点及其他餐点请点击>酒店官网<及脸书链接 @ https://www.facebook.com/PullmanKualaLumpurCityCentre/ 查看 :)



太子軒 Tai Zi Heen 
Level 2, Pullman Kuala Lumpur City Centre Hotel & Residences, 
4 Jalan Conlay, 50450 Kuala Lumpur, Malaysia. 
Tel: +60 3 2170 8888 






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