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Saturday 9 November 2019

【曼谷米其林推荐餐厅】Theo Mio Italian Kitchen By Theo Randall, a Michelin Guide Restaurant @ InterContinental Bangkok


对于吃货们来说,近年米其林美食指南东进感觉还挺兴奋挺新奇的,从2018年开始看着米其林星星、必比登推介以及米其林餐盘陆续在香港、日本、台湾、泰国、新加坡等亚洲及东南亚国家绽放的现象,好奇权威评论水平之余也不禁感叹亚洲市场崛起与经贸资本的威力 ;) 编辑本篇po文与资料收集的时候是2019年十月,恰巧美联储宣布了今年來第三度降息,贸易战依然唱着-ing,欧美国债继续攀升,经济轮回衰退论等让经济市场相较于经年精彩的曼谷旅游与美食相比堪称不遑多让.. 当然作为一枚资深吃货如标题所示本篇po谈的是美食,而动辄亿兆的经济大议题只是顺带一提有兴趣的朋友们大家请自行关注啦 :P

话说十月到曼谷出差碰巧入住酒店位于曼谷中心区域的Pathumwam区,对曼谷熟悉的朋友当然晓得这里基本就是曼谷魅力的缩影是个购物加美食的好去处,而对于对曼谷不太熟悉的朋友们这里简单介绍一下Pathumwam毫无疑问的是曼谷的心臟地带,半径五公里随便一划便有近十家的大型购物商场,从高端上档到经济亲民都涵盖其中,而穿插于商场林立街区间的则是好几个风格各异的夜市以及无数的餐厅酒吧一整个感觉就是棒棒哒 b^^^d (更多关于曼谷看完这篇po文请点这里>Sawadekrap Bangkok 2019曼谷24小时随笔< ;)anyway相当巧合的是虽然听说近两年米其林认证的泰国美食几乎是东南亚之冠,但没想到入住的酒店旁就有着一家评价挺好据说名气也挺大的米其林推荐餐厅,而因为出差工作点的位置一连好几天都会经过这家餐厅,看来不试试看就太不应该啦有愧一枚吃货的自我修养啊 :P

那么接下来就为大家稍微介绍随性点评一下Theo Mio Italian Kitchen By Theo Randall @ InterContinental Bangkok^^ 

什么?感觉有点随意有点太巧?没错就是那么随意那么刚好 :P

2018年第一本的《米其林指南曼谷》微笑之都一共有21家餐厅获得了米其林星星、必比登或米其林餐盘推荐,而位于曼谷洲际饭店(InterContinental Bangkok)的意大利餐厅Theo Mio Italian Kitchen By Theo Randall是少数以非亚洲/泰式料理入围的餐厅之一,餐厅以商务优雅的用餐环境以及意式经典菜肴获得曼谷米其林指南餐盘推荐,主厨Theo Randall也来头不小除了拥有数十载世界顶级厨房经验,位于伦敦洲际饭店的同名餐厅更是获奖无数被公认为伦敦最好的餐厅之一 ;)

曼谷米其林推荐餐厅:Theo Mio Italian Kitchen By Theo Randall, a Michelin Guide Restaurant @ InterContinental Bangkok

位于曼谷洲际饭店底楼的Theo Mio Italian Kitchen By Theo Randall面向繁忙的Phloen Chit Road,大名鼎鼎的四面佛就在对街,餐厅大面积的玻璃装潢与开方式厨房让空间感和视野都相当好,往外延伸的露天区域是许多欧美游客喜爱的晚餐/小酌区,用灯饰点缀的植物造景在夜幕下还有则一丝丝小浪漫呢 ;)

用灯饰点缀的植物造景在夜幕下还有则一丝丝小浪漫 ^^

用灯饰点缀的植物造景贯彻餐厅内外,开方式概念的厨房与巨幅落地窗让餐厅透着洲际饭店一贯的商务优雅 ;)

白色大理石的吧台搭配铜色金属架还挺有feel

米其林推介的menu,详情请搜InterCon Bangkok官网 ^^

Theo Mio Italian Kitchen By Theo Randall @ InterContinental Bangkok
973 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330, Thailand

巨幅挑高落地窗让餐厅有着很棒的空间感个人很喜欢 ^^

以意式料理为主轴的餐厅当然提供了各种经典pasta与pizza,就连开胃菜和餐前面包都很意式哦,松软微温的各种餐前面包搭配橄榄油和意大利黑醋,可口之余还让人瞬间忘了是身在曼谷的说 b^^^d

松软微温的意式面包是打开意大利餐的正确方式 b^^^d

蘸着橄榄油和意大利黑醋让人越吃是越顺口啊 ^^^

一行人点了普切塔Bruschetta以及意大利饺Ravioli当前菜,主菜则试了pizza、菲力牛扒与龙虾意大利面,再来个Tiramisu甜点当ending感觉挺完美 v^^^v

加了泰国当地小番茄和罗勒叶的普切塔清爽开胃 b^^^d

份量挺足的意大利饺 b^^^d

除了吸睛的餐厅风格以外Theo Mio服务和食材方面也挺好的,一些餐点还有现刨起司&现磨胡椒的桌边服务,打头阵的主菜现做窑烤海鲜pizza的花枝超级新鲜Q弹的搭配上起司与薄饼皮大口咬下是丰富的满足,而经典款四起司pizza则绝对是起司爱好者必点,丰富的起司与面香是起司控满满存粹的爱 ;)

Frutti di Mare: Tomato, mozzarella, prawns, squid, clams, chilli and parsley

牛扒部分也是大器的使用了品质挺好的澳洲亞伯丁安格斯(Grass fed Australian Aberdeen Angus),个人点的是三分熟牛里脊Tenderloin,原本满满期待是软嫩多汁的菲力,但感觉厨房有点火力过猛啊感觉光看卖相已经至少五分熟囖,加上可能是草饲安格斯的原因肉质纤维整体感觉不太嫩啊 -_______-

Filetto di Manzo:Grass fed Australian Aberdeen  Angus tenderloin 180g  

虽然是意大利餐厅但是到泰国椰汁是必须的啊就来一丢丢的跳tone吧 :P

Quattro Formaggi:Mozzarella, taleggio, gorgonzola and Parmesan
虽然菲力不如预期但餐厅的另一主打手工意大利面佐龙虾与番茄罗勒还是相当有特色的,menu上有两种分量选择个人点了小的,但上来以后依然觉得用料扎实大方啊,新鲜的龙虾和透着罗勒香的番茄基底搭配上手作pasta感觉挺有层次,还带点微辣的调味也若有似无地示意着这是意大利餐in Bangkok krap ^^^

Tagliatelle con Aragosta:Handmade pasta with lobster, chorizo, tomato and basil 

吃甲壳类最棒的便是遇见一位已经贴心考虑了剥壳烦恼的主厨啦,完全ready的龙虾超诱人啊有木有 b^^^d

take me with you,结束以后美味相随~ #Tiramisu 

甜点以后以为结束了但餐厅送上了小惊喜,自己动手敲碎了吃的巧克力,感觉有种庆贺一顿可口晚餐结束的意思 ;)
话说本次在曼谷不经意邂逅的Theo Mio Italian Kitchen By Theo Randall @ InterContinental Bangkok米其林推荐餐厅个人的评价还是相当不错的,综合环境、服务、食物用料烹调与摆盘以及价位cp值等我给85分,食物本身我给79分,以餐厅的水准只要稍微微调感觉就可以有摘星的潜能了啊,想体验体验米其林美食的小红书入门吃货不妨一试 ^^^ #资深吃货不负责任随评







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Friday 1 November 2019

【BKK. 24小时. 随笔】你见过午夜十二时的曼谷吗?Sawadekrap Bangkok 2019


泰国曼谷——微笑国度,天使之城——金碧辉煌的大皇宫、瑰丽鼎盛的佛寺、丰富旖旎的夜生活,这里有着亚洲最绚丽的霓虹色彩,丰富的人文气息与无尽的特色美食,当让少不了琳琅满目风格各异的巨型商场。这个充满活力和现代气息的泰国首都以东南亚的多元精彩面貌,深深吸引着世界各地的旅人们,无论初次到访或旧地重游,在这天使之城,精彩要么持续放送,要么即将发生~ 

Bangkok 24 Hrs, sawadekrap ^^^

24 Hrs 随笔 Sawadekrap Bangkok


PM 1500

MAS MH 782 KLIA-SUV BKK

吉隆坡国际机场起飞,两个小时左右的飞行时间以后*1800降落泰国SUV国际机场*-1泰国和马来西亚有着1小时的时差),走出机场的第一感觉——升温,曼谷居然比吉隆坡还要热啊体感温度估计有36度怎么会酱紫哈哈-_____________-ll 来的时候查天气预告明明说最近曼谷温度偏低的说 XD 

曼谷素万那普国际机场(SUV),BKK

耳闻曼谷的交通拥挤时举世闻名的,但预计一小时才会抵达市中心酒店的车程却出乎预料的只用了三十分钟左右,司机说原来碰上了公共假期所以幸运的避开了放工高峰的车流,以运气避开曼谷塞车开启曼谷之行,这样的旅行打开方式本人表示灰常满意 ^^^


曼谷的第一印象,是比想象中稍好的交通与热得不得了的傍晚天气 ;)



PM 1700


傍晚,步入酒店迎接我们的是笑容满面的的酒店员工,帮忙提行李也就算了连电梯都有专人帮忙按服务也太周到了吧,曼谷果然是旅人们的天堂 b^^^d 

话说之前机场工作人员也都笑容亲切啊完全展现了微笑国度的特有魅力,Check-in后带着好心情立马外出觅食兼和曼谷打招呼~

入住位在市中心的Holiday Inn Bangkok,酒店位置超好,大名鼎鼎的四面佛就在对街,好几家巨型购物商场、
著名的水门市场等都只需步行距离 ;)

舒适的房间是这一回在曼谷暂时的生活据点 ;)
#Itsawayoflife


而今已是充满活力和现代气息的泰国首都,Hi Bangkok ^^^



PM 2100 


入夜,景点间川流不息的人潮,逐渐填满街边酒吧的各国旅人,嬉笑自拍虔诚祈祷把酒言欢,曼谷的夜从六十三十分左右日落至今依然能量满档~ 

公共假日的曼谷平时人潮络绎不绝的四面佛也略显安静,但平时无论周日周末这里可是超热闹的~
23 October,King Chulalongkorn Day @ Bangkok Thailand 


信仰与生活自然的交错,泰国的BTS公交比马来西亚进步太多啦 :P


曼谷水門步行天桥连接了Central World 商圈(Zen百货,Isetan百货,Central World),BiG C,Gaysorn plaza,
Siam Paragon,水门市场,Platinum Fashion Mall等购物逛街热点,走在天桥上曼谷市中心旅游从此无往不利啊 b^^^d 


天桥下便是曼谷的赛车日常,感恩啊我是在桥上不是在车里 :P
Bangkok @ night

#BKK #Bangkok@Night

如果说接二连三各具主题与特色的巨型购物商场与各家酒吧是曼谷近年经济发展的靓丽成果,那么夜市美味飘香的食肆摊贩与色彩斑澜的服饰摊贩,拉拢客人的吆喝声以及川流各个摊贩间的人流则绝对是一直以来接地气曼谷当之无愧的最佳体现 b^^^d

曼谷的夜市好吃好逛好买 b^^^d

NEON Night Market (TALAD Neon),1087, 167 Phetchaburi Rd, Makkasan, Ratchathewi, Bangkok 10400, Thailand

TALAD Neon

TALAD Neon

喜爱较新颖夜市的驴友们可以逛逛NEON夜市,水槽里的虾子貌似很新鲜啊 :P
TALAD Neon

TALAD Neon

TALAD Neon
夏日炎炎般夜晚的曼谷,无论是椰子冰沙冰淇淋或椰子汁是必不可少的 ^^^

吃货也可以到Platinum Mall外步道上的Palladium Night Market觅食 ;)

Palladium Night Market

Palladium Night Market

Palladium Night Market

同样在Talad NEON与Palladium Night Market交叉路口附近的还有The Indy Platinum Night Market ;)

The Indy Platinum Night Market


PM 2300 
接近午夜的曼谷,路肩与市中心天桥步道上的行人开始慢慢减少,但的主干道上车流依然不停来往,最后数班的BTS地铁也依然行进着,忙碌了一整天的在地人略显机械的放工步调与依然兴致勃勃想探索曼谷的游客形成鲜明对比..

嘿,你见过午夜十二点的曼谷吗 ^^^
主干道上车流依然不停来往
天桥步道上却已开始人烟稀少,话说串连各大购物商场的曼谷水門步行天桥只开通到午夜十二点啊,
午夜以后大部分的天桥步道都会关闭,但也不必太担心就沿着天桥下路边的行人步道前进咯 ;)

Central World对街的BIG C是除了夜市以外购买当地特色零嘴等泰国伴手礼的好去处,
不同于一般购物商场8-10pm的略早打烊时间BIG C可是一直营业到午夜12时哦 ;)

曼谷水門步行天桥

穿越曼谷市中心的Chao Phraya River ;)

距离TALAD NEON不远处的Baiyoke Sky Tower360°瞭望台是俯瞰曼谷的好所在,当然想要更高端的sky bar享受Lebua at State Tower、Red Sky - Centara Grand at CentralWorld、Vertigo at Banyan Tree Bangkok等都是超棒的选择 b^^^d

曼谷水門步行天桥路线,走在天桥步道上本身便是感受曼谷的好方式

AM 0000

午夜的曼谷市中心购物商圈,游人们散去后只有零星的小贩们仍在忙碌的收摊清洁着,下班路上的独自步行的大姐与穿着安全背心仍在指挥交通的交警让人觉得虽然夜深但曼谷市中心的街头仍是安全的 ;)

午夜以后曼谷主干道与高速以外冷清的街道只有偶尔传来的零星施工声

大楼与街道间偶尔传来的工地施工声与路肩旁的监工,以及附近街角为了深夜忙碌人们才刚开摊的小贩的白LED灯,曼谷的夜随着时间的推进渐变,从当下的享乐到努力的构建明天..

当然在以夜生活为主的区域,对于跑趴的人们来说曼谷的夜才刚刚开始拉开序幕,夜店区club外的超跑,盛装的美女们,打烊后购物商场外街角处迎面而来模特般却赫然光着脚的俊男美女,深夜曼谷的街道上城市看似已经沉睡却仍透着惊喜等待着被发现 ;)

越夜越精彩的夜店酒吧区,对夜猫子来说曼谷的夜才刚刚开始 ;)

结束的突然,才刚开始融入曼谷,工作结束却已必须准备别离,带不走的是天使之城的微笑与美丽,但套句旅人金句:'wherever you go becomes a part of you somehow',从此泰国的记忆里除了动人的海岛也有了活力四色的精彩大都会,until next time,Bangkok! 更精彩的曼谷就留给大家自行发现体会啦 ^^^
  

后记:

一. 吃货的零嘴&舒适的Suvarnabhumi International Airport

曼谷的好买已经不必费词赘述,但除了服饰以外作为一枚资深吃货还是想划一下重点,BIG C绝对是搜罗泰式零嘴与伴手礼的好所在,喜爱泰式料理的驴友们这里的调味区也是必逛的啦,个人只是离开前一晚逛了一个小时就差点塞爆行李箱的说 :P

超好买的BiG C,行李箱的容量是唯一的局限 :P
离开前的最后一站,机场。就飞行体验航空与机场而言,相较于DMK的拥挤忙乱,在曼谷素万那普国际机场 Bangkok Suvarnabhumi Airport (SUV) 出入泰国还是相对舒适的,给你网络给你电,在候机区舒适的椅子飞机就在巨幅金属结构落地窗外不到十米的距离感觉棒棒哒,有时认真想想廉价航空如AirAsia虽然经济但也无形中牺牲了整体的旅游质感,偶尔留意其它航空譬如*马航、泰航、土耳其航空、越南航空等的优惠方案试试另一种旅游规划,偏离老早深夜抢票的穷游可能也是个不错的选择呢 ^^^ *亚航吉隆坡飞曼谷降落的是较旧的廊曼机场Don Mueang International Airport (DMK),马航及大多国际航空降落的则是相对较新的Suvarnabhumi Airport (SUV)

舒适的曼谷素万那普国际机场 Bangkok Suvarnabhumi Airport (SUV)

awaiting take-off ^^

曼谷素万那普国际机场 Bangkok Suvarnabhumi Airport(SUV),BKK

曼谷素万那普国际机场 Bangkok Suvarnabhumi Airport(SUV),BKK

. 曼谷折叠

虽然曼谷这几年的飞速发展让到过这一微笑国度天使之城的人们无不惊叹,但天使之都如其他大都会一般有欢笑却也有泪水,酒店员工、计程车司机、餐厅员工、甚至走在路上问路的路人,无数个对游客超有礼貌和友善的当地人在辛勤工作的同时依然对生活保有乐天的态度与信仰,是曼谷新颖建筑外动人的闪光点,而深夜露宿天桥的流浪汉,随父母在闷热夜市不算宽敞空间里摆摊的小女孩同时也透露出了大都会生活的不容易..

随时间的推进曼谷飞速前进,月色下城市摩天大楼的绚丽与巷弄间小老百姓的生活气息,同一个时间却穿梭于不同空间,是共荣亦或折叠,则只能留待时间来检验了..






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